Sonntag, 9. Dezember 2012

Last Minute Geschenktip: Rosmarinwein


Der Rosmarinwein ist ein schöner Aperitifwein und schmeckt am besten eisgekühlt. Mit nur einer Woche Standzeit kann er jetzt noch für Weihnachten als Geschenk gemacht werden.


750 ml trockenen Riesling
100 gr. Zucker
1 Bio-Zitrone
20 gr. Rosmarin-Zweige

Wein und Zucker in ein hohes Gefäß geben und etwas verrühren. Die Schale der Zitrone mit einem Sparschäler sehr fein abschälen. Aufpassen, dass das Weiße nicht abgeschält wird. Das schmeckt bitter.

Die Rosmarin-Zweige etwas zerkleinern, damit sie in das Gefäß passen.

Zitronenschale und Rosmarin zum Wein geben und schütteln, damit sich der Zucker löst.

Eine Woche hell stehen lassen und immer wieder schütteln, bis der Zucker nicht mehr zu sehen ist. Abfiltern und in Flaschen füllen. Zum Trinken kühlen.

Kommentare:

  1. Rosmarin scheint gerade in aller Munde. Mit Riesling weiß ich schon, wem ich den kredenzen werde. Damit auch mir gleich ein Glas eingeschenkt wird ;) Sehr fein!

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    1. Dann bin ich schon gespannt, ob der Rosmarinwein auch gut ankommt.

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  2. Ich habs eben mal mit Pouilly Fumé angesetzt, schaun mer mal... Ob bis Weihnachten was wird..

    Gruß
    Ron

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    1. Oh, gleich mit so einem feinen Tröpfchen. Das wird bestimmt köstlich :-)

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