Für meine Rezension des aktuellen Kochbuchs aus dem dänischen Restaurant Noma, musste ich schnell sein. Das Buch " Noma-Handbuch Geschm...

Wenn wir am Attersee sind, dann richten wir unseren kulinarischen Blick gerne etwas weiter aus und besuchen auch Restaurants rundum in der S...

Im aktuellen Kochbuch des dänischen Restaurants Noma - " Noma-Handbuch Geschmack " - ist beschrieben, wie man japanische Zierquitt...

Und da war er, der "leere" Sonntag. Am Samstag waren wir noch beim Abschiedsessen bei den Obauers . Das hatte ich bereits im Mai g...

Das Restaurant Noma in der dänischen Hauptstadt Kopenhagen gilt seit Jahren als einer der wichtigsten Akteure der neuen nordischen Küche. Es...

Nun ist es Geschichte, das Haus Obauer in Werfen ist geschlossen. 47 Jahre haben die Brüder Karl und Rudi Obauer gemeinsam gekocht und gemei...