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Montag, 27. Juli 2026
fine dining in Würzburg - Patrick Grieshaber und Robin Hofmann im KUNO 1408
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Es ist sehr lange her, dass wir in Würzburg waren. Das ist eigentlich sehr schade, denn es ist eine wunderschöne Stadt, direkt am Main geleg...
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Samstag, 25. Juli 2026
Lammsteaks mit Kohlrabi-Joghurt und Koriander-Karamell
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Ich hatte zwei wunderschöne Lammrücken und mir drei Rezepte dafür herausgesucht. Dieses hat mich sehr gereizt, da ich gerne Kohlrabi esse un...
Donnerstag, 23. Juli 2026
fine dining in München: Felix Haiderer im Tschecherl
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Im Tschecherl gibt es einen neuen Küchenchef und er ist aus Wien. Mit Felix Haiderer steht also ein waschechter Österreicher am Herd bringt ...
Dienstag, 21. Juli 2026
Lammrücken mit Aprikosen und Salbei
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Vor vielen Jahren habe ich im Brauereigasthof in Aying ein Gericht mit Lamm und Aprikosen gegessen. Das hat mir damals so gut geschmeckt, da...
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Sonntag, 19. Juli 2026
fine dining in München: Sebastian Mundstock im Fogosch
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Anfang Mai hat das Fogosch in der Maxvorstadt, als viertes Restaurant des Sternekochs Jürgen Wolfsgruber, mit einer fulminanten Party eröffn...
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