Letztes Jahr gelang Franz-Josef Unterlechner etwas ganz besonderes. Im 50. Jahr der deutsch-französischen Freundschaft gewann er in Paris de...

So ein ganzer Kopf Blaukraut kann mengentechnisch eine Herausforderung sein. Jedenfalls ging es mir so, als ich einen gekauft habe, um diese...

Mit unserer kleinen Genussgruppe hatten wir letztes Jahr ein sehr schönes kulinarisches Erlebnis, als Ali Güngörmüs Gastkoch beim Donisl Kul...

Es gibt so Kochbücher, die sind völlig unterschätzt. Sie finden kaum Erwähnung, bieten aber tolle Rezepte, mit kleinem Anspruch und trotzdem...

Im April hatte das Donisl Kulinarium zwei echte "Schwergewichte" parat. Für das Menü sorgte Franz Keller und die Weine brachte Mar...

Manchmal entdecke ich in einem Kochbuch ein Rezept, dass mich sofort neugierig macht. So war es mit diesem gepökelten Thunfisch aus dem Malt...

Wie schön, jetzt ist er wieder da. Als wir Max kennengelernt haben, war er Küchenchef in der Manu Weinbar und wir sind regelmäßig zum Essen ...