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Mittwoch, 12. August 2026

fine dining in München: Max Waldhauser im Eisbach

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Manchmal werde ich gefragt, wie ich ein neues Restaurant entdecke. Das passiert auf sehr unterschiedliche Art, meistens wechselt einer meine...
Montag, 10. August 2026

Rezension: Pilze, Pilze, Pilze von Moritz Schmid

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Ein Kochbuch mit vegetarischen Pilz-Gerichten? Das habe ich erst auf den zweiten Blick entdeckt, weil ich mich so gefreut habe, dass es endl...
Samstag, 8. August 2026

fine dining in München: Lukas Gietl im Obers

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Schon lange wollte ich das Obers im Sommer besuchen und in dem schönen kleinen Garten sitzen. Es gibt nicht mehr viele Restaurants in Münche...
Donnerstag, 6. August 2026

Marinierte Lachsforelle

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Wir essen sehr gerne Fisch und bei der Zubereitung bin ich heikel. Mir ist es sehr wichtig, dass der Fisch nicht trocken wird und ich habe e...
Dienstag, 4. August 2026

fine dining in Dingolfing: Philipp Ertl und Viviane Richter im Lenis

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Es war wieder einmal soweit, wir waren auf dem Weg zu Lucki Maurer, der 10 Jahre seines Restaurants STOI feierte. Gerne machen wir dann eine...
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