Wenn wir am Attersee sind, dann richten wir unseren kulinarischen Blick gerne etwas weiter aus und besuchen auch Restaurants rundum in der Seenlandschaft des Salzkammerguts. Zu unseren ersten Zielen gehört da der Traunsee und wir haben bereits einige Male Lukas Nagl in dem Restaurant "Bootshaus" besucht.
Das "Bootshaus" liegt im "Hotel Traunsee" und die Betreiber, Monika und Wolfgang Gröller, haben nur einen kurzen Fussweg entfernt ein zweites Hotel, das "Hotel Post am See". Dort gibt es das Wirtshaus "Poststube", auch mit schönen Aussenplätzen vor dem Haus und Räumen im ersten Stock. Die waren bisher sehr wenig frequentiert. Und so hat man sich entschlossen dort ein eigenes Restaurant mit dem sehr passenden Namen "Belétage" zu eröffnen.
Dort gibt es jetzt ein entspanntes Restaurant, für das Lukas Nagl das kulinarische Konzept entwickelt hat. Die Idee sind kleine Gerichte zum Teilen. Wer sich nicht entscheiden kann, für den hält die Menü-Karte Chef's Choice bereit. Unter diesem Motto erwartet die Gäste ein 4 Gänge Überraschungsmenü. Für das haben wir uns entschieden, um eine gute Auswahl aus der Karte zu bekommen.
Das "Belétage" öffnet bereits um 16.00 Uhr. Das hat für uns gut gepasst, da wir auf das Mittagessen verzichtet hatten und bis zum Abendessen nicht so lange warten wollten. Allerdings ist das Restaurant dann noch nicht so richtig "am Start". Erst gegen 18.00 Uhr füllt es sich so langsam. Die vier Gänge bestehen aus unterschiedlichen kleinen Gerichten, die uns auch eher unterschiedlich gefallen haben.
(Besuch vom 15.09.2026)
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| Gazpacho mit frittiertem Tofu |
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| Gegrillte, marinierte Kirschparadeiser |
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| Rote Bete Hummus, Bete Chips |
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| Attersee Karpfensalat, Paprika, Klarapfel, Kartoffelknusper |
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| Zanderbauch, grünes Gemüse |
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| Römersalat, Kürbiskern-Miso, Radieserl, Buchweizen |
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| Hokkaido Kürbis, Waldpilze, Kürbiskern |
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| Glut Melanzani, Szechuanpfeffer, Paradeiser |
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| Rutzenmosser Bio Lamm, Joghurt |
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| Attersee Schleie, Petersilie, Kopfsalat |
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| Trauben, Mohn, Verjus |
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| Schoko Brownie, Physalis, Milch |
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