Bereits letztes Jahr hat Christoph Mezger im Donisl ein vegetarisches Menü präsentiert. Damals war das Interesse der Gäste noch verhalten. Wir haben mit unserer kleinen Genussgruppe teilgenommen und alle waren sehr begeistert vom Essen.
Zum ersten Mal hat beim Donisl Kulinarium ein Gastkoch ein zweites Gastspiel gegeben und wieder hatte Christoph ein vegetarisches Menü angeboten. In unserer Gruppe herrschte große Begeisterung und alle wollten wieder dabei sein. Das zeigt, wie gut es Christoph gelungen ist, dass das Thema vegetarisch eher in den Hintergrund getreten ist. Es geht ausschließlich um Genuss und dieser war sehr groß.
Der Winzer Johann Donabaum aus der Wachau war diesmal für die Weinbegleitung zuständig und hatte eine sehr schöne Auswahl im Gepäck. Auch dieses Mal konnte das vegetarische Menü von Christoph Mezger sehr überzeugen. In der Küche stand dem Gastkoch das engagierte Küchenteam des Donisl unter der Leitung von Rainer Unglaub, der Schirmherr Karl Ederer und der Küchenchef der Bräurosl, Burkard Metz zur Seite. Und dieses Team ist der Garant für einen schönen Abend.
(Besuch vom 26.07.2026)
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| Johann Donabaum, Schirmherr Karl Ederer, Gastkoch Christoph Mezger |
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| Avocadocreme | Reis | Erbsenkresse Tomate | weiße Bohne | Estragon BBQ Möhre | Quinoa | Sesam |
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| Erbsen Kiesel Yuzu | Kräuterseitling | Erdnuss | Basilikum |
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| Junger Sommer Wirsing "Aztec Gold" | Grüne Mole | Mais |
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| Aquarello & Petersilie Aubergine | Langer Pfeffer | Salz-Zitrone |
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| Caramel Schokolade Erdbeeren | Zitronenverbene | Pistazie |
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| Donisl-Küchenchef Rainer Unglaub und Mitarbeiter, Donis-Wirtin Franzi Reichert, Christoph Mezger, Donisl-Wirt Peter Reichert, Bräurosl-Küchenchef Burkard Metz |
Besuch vom 28. Juni 2026 - Gastköche Barbara Schlachter-Ebert und Sebastian Ebert
Champagnerdinner im Donisl vom 18. Juni 2026 - Küchenchef Rainer Unglaub
Herbert Hintner am 10. Mai 2026 im Donisl Kulinarium
Franz Keller am 19. April 2026 im Donisl Kulinarium
Joachim Gradwohl am 15. März 2026 im Donisl Kulinarium
Dominik Lobentanzer am 9. November 2025 im Donisl Kulinarium
Christian Grainer am 12. Oktober 2025 im Donisl Kulinarium
Michi Seitz am 14. September 2025 im Donisl Kulinarium
Christian Stahl am 10. August 2025 im Donisl Kulinarium
Christoph Mezger am 13. Juli im Donisl Kulinarium
Léa Linster am 15. Juni 2025 im Donisl Kulinarium
Alexander Huber am 18. Mai 2025 im Donisl Kulinarium
Christoph Gelder am 6. April 2025 im Donisl-Kulinarium
Alexander Ruhland am 16. März 2025 im Donisl-Kulinarium
Ali Güngörmüs am 16. Februar 2025 im Donisl-Kulinarium
Vroni Siflinger-Lutz am 26. Januar 2025 im Donisl-Kulinarium
Hubert Obendorfer am 11. August 2024 im Donisl-Kulinarium
Raffaele Troisi am 08. Juli 2024 im Donisl-Kulinarium
Martin Rehmann am 16. Juni 2024 im Donisl-Kulinarium
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