Der sonntägliche Besuch, einmal im Monat, des Donisl Kulinariums ist uns mittlerweile eine schöne Tradition geworden. Wir treffen uns dort in einer netten Gruppe und verleben einen schönen Abend mit gutem Essen, passenden Weinen und guten Gesprächen.
Letzten Monat war Christian Grainer zu Gast. Er gehört zu den renommierten Sterneköchen Bayern. Seit über 30 Jahren kocht er im Gasthaus Grainer vor den Toren von München. Und fast genauso lange ist er mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Er ist auch bekannt für seine große Liebe zu Kochbüchern, die er begeistert sammelt und für seinen trockenen Humor, mit denen er die Gäste unterhält.
Ihm zur Seite steht seine liebenswerte Frau Christiane, die als Sommeliere tätig ist und auch im Donisl den Winzer unterstützte und die Gerichte vorgestellt hat. Die Weine kamen diesmal vom österreichischen Winzer Ernst Triebaumer. In der Küche war das bewährte Team mit dem Schirmherren Karl Ederer und dem Küchenchef der Bräurosl, Burkard Metz. Christian Grainer hatte seine Mitarbeiter aus Küche und Service mitgebracht, die mit viel Engagement bei der Sache waren. Die Kombination aus allem hat uns einen besonders schönen Abend bereitet, an dem alle sehr viel Spaß hatten.
(Besuch vom 12.10.2025)
Michi Seitz am 14. September 2025 im Donisl Kulinarium
Christian Stahl am 10. August 2025 im Donisl Kulinarium
Christoph Mezger am 13. Juli im Donisl Kulinarium
Léa Linster am 15. Juni 2025 im Donisl Kulinarium
Alexander Huber am 18. Mai 2025 im Donisl Kulinarium
Christoph Gelder am 6. April 2025 im Donisl-Kulinarium
Alexander Ruhland am 16. März 2025 im Donisl-Kulinarium
Ali Güngörmüs am 16. Februar 2025 im Donisl-Kulinarium
Vroni Siflinger-Lutz am 26. Januar 2025 im Donisl-Kulinarium
Hubert Obendorfer am 11. August 2024 im Donisl-Kulinarium
Raffaele Troisi am 08. Juli 2024 im Donisl-Kulinarium
Martin Rehmann am 16. Juni 2024 im Donisl-Kulinarium
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| Gruß aus der Küche Curry-Ananas- Zitronengrassüppchen |
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| Garnelentatar Melone | Gurke | Holunderblüte |
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| Karotte Ziegenkäse | gepickelter Mais |
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| Gefüllte Wachtel Sellerie | Wirsing |
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| Gefüllte Babyananas Kokos-Limetten-Sorbet |
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6. Ich verkaufe keine Daten, ich mache keine Auswertungen damit und ich lösche nichts. Ich lebe ein ganz normales Leben und habe Freude am Kochen und am Teilen meiner Erfahrungen. Für alles andere habe ich keine Zeit, keine Nerven und keine Erfahrung.