Nun ist es Geschichte, das Haus Obauer in Werfen ist geschlossen. 47 Jahre haben die Brüder Karl und Rudi Obauer gemeinsam gekocht und gemeinsam das Hotel-Restaurant geführt. Nachdem der Guide Michelin wieder in Österreich präsent war, hatten sie sofort die beiden Sterne wieder.
Wir schätzen uns sehr glücklich, dass wir es ein paar Mal zu den beiden geschafft haben. Es waren immer besondere kulinarische Erlebnisse. Und so erreichte mich im Mai ein newsletter mit der traurigen Botschaft, dass sie das Haus schließen. Da dachte ich, dass man schon noch einmal zum Abschiedsessen kommen sollte. Spontan entschloss ich mich, zu unserem Hochzeitstag einen Tisch zu reservieren.
Das war eine sehr gute Entscheidung. Wir durften wieder ein wunderbares Menü und, am nächsten Morgen, das "berühmte" Obauer-Frühstück erleben. Wer mich kennt, der weiß, dass ich ein Frühstücks-Verweigerer bin. Aber bei den Obauers habe ich das immer sehr gerne gegessen. Ich muss immer an den Begriff Gabelfrühstück denken, den man fast nicht mehr kennt. Aber, ich finde, zu den Obauers passt er perfekt.
Danke an Karl und Rudi Obauer für wunderbare kulinarische Erlebnisse.
(Besuch vom 12.09.2026)
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Brotauswahl
Paprikabutter und Leberaufstrich mit Schwarzbeeren |
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| Fingerfood |
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| Lachsforellenjoghurt mit Paprika und Kapern |
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| Gebeizter Hirschschlögl & Pastete | Essigsteinpilze | Gewürzhonig |
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| Gedämpfter Zander | Safrankürbis | Sumach | Grand Marnier Sauce |
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| Gesottenes Wildhuhn | Schwammerllasagne |
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| Piemonteser Haselnussriegel | Sanddorn | Rotwein-Eis |
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glutenfreie Alternative
gebackener Pfirsich mit Kokos |
Besuch vom 29. Dezember 2019
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6. Ich verkaufe keine Daten, ich mache keine Auswertungen damit und ich lösche nichts. Ich lebe ein ganz normales Leben und habe Freude am Kochen und am Teilen meiner Erfahrungen. Für alles andere habe ich keine Zeit, keine Nerven und keine Erfahrung.