Menü auf der anderen Seite - als Gast

So richtig kann ich mein Glück noch gar nicht beschreiben. Wir waren eingeladen. Gleich zweimal zu einem wunderbaren und sehr liebevoll gekochten Menü. Ihr werdet es vielleicht nicht glauben, aber zu einem richtigen Menü war ich noch nie eingeladen. Das traut sich keiner, dabei bin ich gar nicht sooo mäkelig. Ich esse nur kein Sauerkraut.

Wir waren Gast in Wien und konnten ein sehr schönes Menü mit dem Schwerpunkt Kürbis und Feige geniessen. Hier ganz lieben Dank an A. für den herrlichen Abend.

Auf der Rückfahrt machten wir Station in Linz und durften erneut die herzliche österreichische Gastfreundschaft genießen. Gut informierte Foodblog-Leser ahnen es schon. Wir durften die großartige Kochkunst und den Küchentanz von Eline erleben.

Österreichischer Herbst 

Ofenrauner-Tatar, Krenmousse, frittierte Kapern

Käferbohnen, Räuchersaibling, Kürbiskern-Trallala 

Wilder Herbstsalat: 

Ochsenfilet, Muskattrauben, schwarze Nüsse, Hirschschinken, Häupelsalat, Hollervinaigrette 

Perlhuhn mit Herbstpilzen, Kukuruzsterz, Butterkelch

Nusskoch, Macisschaum, Schokoladen-Kaffee-Sauce, Himbeersorbet 

Österreichischer Rohmilchkäse

Den Blog von Eline möchte ich Euch ganz besonders ans Herz legen. Sie kocht mit viel Bewusstsein für regionale und saisonale Produkte. Ihrem Motto "In Search of Perfection" bleibt sie dabei immer treu.

Mir bleibt nur ein großes Dankeschön für die wunderbaren Stunden bei Dir und H. und dieses großartige Menü.