Die hohe mediale Präsenz von Tim Raue hat dafür gesorgt, dass er einem breiten Publikum sehr bekannt wurde. Die wenigsten haben bei ihm gegessen. Ich schätze sein Restaurant Tim Raue in Berlin sehr und bin froh, dass ich schon dreimal dort essen konnte. Es steht immer noch auf meiner Liste, wenn wir wieder einmal nach Berlin kommen.
Parallel betreibt er mittlerweile das Restaurant im Berliner Fernsehturm und drei Brasserien mit dem Namen Colette. Eine davon ist im Münchner Glockenbachviertel. Mir war nicht bewusst, dass er diese regelmäßig besucht und spezielle Menü-Abende mit ihm gestaltet. Inspiriert von der Sendung "Herr Raue reist" stand der Abend im November unter dem Motto "French Canada".
Tim Raue präsentierte jeden Gang, gewürzt mit Anekdoten von den Dreharbeiten und seinen Erfahrungen, die ihn zum jeweiligen Gericht inspiriert hatten. Es war ein schöner und sehr kurzweiliger Abend.
(Besuch vom 19.11.2025)
Besuch vom 01. August 2015 im Restaurant Tim Raue
Besuch vom 17. Mai 2014 im Restaurant Tim Raue
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| Lachs Ahornsirup, Paprika & Koriander |
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| Caesers Sud Vongole, Süßkartoffel & Meerrettich |
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| "Mushroom & Egg" Trüffel, Sellerie & Piment d'Espelette |
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| Hirschpaillard Gewürzcrumble, Kale & Romanesco |
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| Pekan Cremeux, Caramel beurre salé & Streusel |
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6. Ich verkaufe keine Daten, ich mache keine Auswertungen damit und ich lösche nichts. Ich lebe ein ganz normales Leben und habe Freude am Kochen und am Teilen meiner Erfahrungen. Für alles andere habe ich keine Zeit, keine Nerven und keine Erfahrung.