Obergiesing - Silberhornstrasse - Dantler, das ist sehr viel alte Heimat für mich. Und dieses unaufgeregte, aber kulinarisch sehr spannende Restaurant passt so perfekt genau dort hin. Also haben wir im Dezember endlich wieder einmal den Flug nach Obergiesing genommen. Auf diesen Flug warte ich immer, wenn ich auf die Fluganzeige, die mitten im Lokal hängt, blicke.
Dieses kleine Augenzwinkern von Jochen Kreppel und Max Süber, das ich so sehr schätze, findet sich auch in der Weinbegleitung. Die beiden schätzen deutsche und österreichische Weine sehr und arbeiten mit renommierten Winzern zusammen. So schenken sie Giesinger Berg aus, praktisch der Hausberg, der direkt vor ihrer Türe liegt. Dieser kleine Twist macht Spaß, genauso wie das kleine Prè-Dessert in Weißbier-Form.
Was gibt es sonst noch zu sagen? Das Menü gefällt uns immer sehr gut, der Service ist aufmerksam und charmant, das Ambiente im Lokal ist sehr schön, wir gehen gerne hin.
Der Dantler steht auf unserer Liste der Lieblingsrestaurants in München - Link zur Liste
(Besuch vom 17.12.2025)
 |
| hausgemachtes Brot Kräuter-Frischkäse & Zitronenbutter |
 |
| Schaumsuppe vom Sellerie geröstetes Steinpilzkrokant, Crostini, Schwammerl |
 |
| Kerbelknolle Kerbelknolle-Nussbutter, Buddhas Hand, spicy Macadamia Crunch |
 |
| Renken-Matjes vom Starnberger See Hausfrauensauce, Apfel, Pickles |
 |
| Krasse Forelle in Mandelbutter gebraten mit Radi Sud mit Manderine |
 |
| Zart gegrillte Entenbrust ofengegarte bunte Bete Blaukraut, wilde Preiselbeere |
 |
| Sud vom Bratapfel, Knallbrause |
 |
| Something creamy in a bowl Bratapfel, gebrannte Mandel, Vanillecreme Popcorneiscreme |
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen
Was passiert, wenn Du hier einen Kommentar hinterlässt?
1. Ich freue mich darüber.
2. Ich versuche ihn in den nächsten Tagen zu beantworten.
3. Dein Kommentar und Dein Kontakt wird gespeichert. Das ist ein Standard von Blogger, dem Tool, das ich nutze, um diesen Blog zu schreiben.
4. Ich mache sonst nichts. Die Kommentare stehen einfach so unter dem Blog-Beitrag.
5. Wenn Du das nicht willst, nimm' einfach die Finger von der Tastatur.
6. Ich verkaufe keine Daten, ich mache keine Auswertungen damit und ich lösche nichts. Ich lebe ein ganz normales Leben und habe Freude am Kochen und am Teilen meiner Erfahrungen. Für alles andere habe ich keine Zeit, keine Nerven und keine Erfahrung.