Silvester am Attersee zu feiern ist für uns eine sehr schöne Tradition geworden. Wir genießen die entspannte Atmosphäre, die Kulinarik und das kleine, aber sehr schöne Feuerwerk im Ort. Und auch so haben wir es uns heuer wieder sehr gut gehen lassen.
Die Vorfreude auf den schönen Abend im 1er Beisl und das tolle Menü von Hans Lugstein haben wir voll ausgekostet, da wir bereits zwei Tage früher angereist sind. Den ersten Abend besuchten wir Lukas Nagl im Bootshaus am Traunsee. Für das Abendessen am zweiten Abend mussten wir nur über die Straße ins Restaurant "Das Bräu" gehen. So haben wir schon die Vorbereitungs-Stimmung mitbekommen.
Am Nachmittag ging es im Hotel Lexenhof endlich los. Familie Wiesinger hat auf der Terrasse wieder die Bar aufgebaut und die ersten Gäste trafen ein. Man trifft sich, man freut sich, bekannte Gesichter zu sehen und feiert so langsam in den Abend hinein. Dann geht es zum Abendessen. Das 1er Beisl ist festlich dekoriert und alle freuen sich schon auf das besondere Menü.
Der genussvolle Abend geht dann nahtlos über, zum Anstossen auf das Neue Jahr und, wie in Österreich üblich, in einen Walzer. Danach genießen alle auf der Terrasse das Feuerwerk. Silvester kann so schön und entspannt sein.
(Besuch vom 31.12.2025)
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| Prosecco "Nani Rizzi" DOCG | Lavendel | Goldstaub |
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| Praline vom geräucherten Stör |
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| Wurzelbrot Baba Ganoush | Dattelcreme | Gesalzene Butter |
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| Grüner Veltliner Ried Zöbinger Heiligenstein 2016 aus der Magnum von Birgit Eichinger |
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| Galantine vom Rehrücken Rote Rübe | Pistazien-Pesto |
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| Grüner Veltliner Smaragd Ried Singerriedel 2017 aus der Magnum von FJ Gritsch |
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| "Goldenes Ei" Räucherlachs-Espuma | Perigord-Trüffel | Tobiko-Kaviar | Erdäpfel-Schnee |
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| Falkenstein Weissburgunder Reserve 2023 aus der Magnum von Dürnberg |
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| Filet vom Branzino | Gratinierte Grünschalenmuschel Petersilien-Risotto | Muskateller Beurre Blanc |
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| Crepinette vom Perlhuhn Entenstopfleber | Ofen-Sellerie | Portwein-Birne | Madeira-Jus |
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| Weißes Mus von der Tonka-Bohne Karamellisierte Banane | Mango-Sorbet | Popcorn |
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