Das Jin hat sich längst als beliebtes und sehr gutes chinesisches Restaurant in Deutschland etabliert. Seit vielen Jahren hat es Bewertungen vom Guide Michelin und Gault Millau. So richtig bekannt wurde es, seitdem Tim Raue davon schwärmt.
Auch wir gehen sehr gerne dort hin und erfreuen uns am kreativen Küchenstiel von Hao Jin. Er versteht es der chinesischen Tradition einen Twist zu geben. Dazu kommt seine Liebe zu deutschen Weißweinen, die er auch in der bemerkenswerten Weinkarte umsetzt.
Am liebsten nehmen wir das Überraschungs-Menü, das einen schönen Querschnitt durch die Karte ermöglicht. Dazu lassen wir uns von Jin gerne den passenden Wein empfehlen. Unser "Geheim-"Tipp ist es das Restaurant am Samstag Mittag zu besuchen.
Jin, eines unserer Lieblingsrestaurants in München - weitere habe ich auf dieser Liste zusammengestellt.
(Besuch vom 21.12.2025)
Besuch vom 21. Dezember 2024
Besuch vom 25. Januar 2024
Besuch vom 14. Mai 2022
Besuch vom 19. Dezember 2015
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Sashimi von Loup de Mer, Bluefin Thunfisch und Lachs
mit Ponzu, Algen und Rettich |
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| Filet von der Maispoularde mit Chili-Cashew-Crunch |
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| Fischsuppe |
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| gedämpfte Jakobsmuscheln mit Glasnudeln und Knoblauchsauce |
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| Wildfanggarnelen mit Thaispargel |
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| Steinbutt |
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| Rinderfilet mit Lauch und Trüffeln |
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| Eis vom schwarzen Sesam mit Mango |
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6. Ich verkaufe keine Daten, ich mache keine Auswertungen damit und ich lösche nichts. Ich lebe ein ganz normales Leben und habe Freude am Kochen und am Teilen meiner Erfahrungen. Für alles andere habe ich keine Zeit, keine Nerven und keine Erfahrung.