Seit Bobby Bräuer das Restaurant Esszimmer verlassen hat und in den wohlverdienten "Unruhe"-Stand getreten ist, kann er seine Leidenschaft fürs Kochen bei eigenen Projekten ausleben. Und so gibt es die schöne Möglichkeit seine Kochkunst an besonderen Orten zu erleben.
Vor den Toren von München, in der Nähe von Grünwald liegt das wunderschöne Forsthaus Wörnbrunn. Früher war es als Wirtshaus ein gerne besuchtes Wirtshaus. Heute präsentiert es sich als tolle Event-Location. Im Jahr 2019 übernahm es Florian Gürster, der das Catering-Unternehmen Flo & Co. betreibt. Anfangs führte er es auch mit regelmäßigen Öffnungszeiten, dann kam Corona und es wurde sehr schwierig. Nun kann man das Forsthaus Wörnbrunn für Veranstaltungen wie Hochzeiten oder Firmenfeiern buchen und bekommt auch die gesamte Catering-Kompetenz dazu. Zusätzlich gibt es besondere Veranstaltungen, wie kulinarische Events, oder Menü-Abende mit Spitzenköchen. Letztes Jahr war Bobby Bräuer einige Abende Gastkoch.
Wir hatten das große Glück, dass wir zufällig an dem Abend vor Ort waren, als der Gastwinzer Walter Polz persönlich seine Weine vorstellte. So wurde das für uns ein wunderbarer Abend mit vielen Informationen, großer Küche von Bobby und Wohlfühl-Atmosphäre an einem schönen, traditionellen Ort.
(Besuch vom 04.12.2025)
Besuch vom 29. März 2025 in der Brasserie Cuviellés - Gastkoch Bobby Bräuer und Max Moser
Abschiedsparty für Bobby Bräuer am 20. Februar 2025 im Beetle
Besuch vom 30. Oktober 2024 im Esszimmer
Walking Lunch am 23. Juni 2024 im Oceana - Gastkoch u. a. Bobby Bräuer
Besuch vom 22. Dezember 2023 im Esszimmer
Besuch vom 1. März 2023 im Esszimmer
Besuch vom 14. Dezember 2022 im Esszimmer
Besuch vom 11. Dezember 2021 im Esszimmer
Menübox aus dem Esszimmer vom 29. November 2020
Besuch vom 21. Januar 2020 im Pop-Up-Restaurant Mini-Esszimmer
Besuch vom 30. April 2019 im Esszimmer
Besuch vom 18. Juli 2018 in der Bavarie
Besuch vom 17. November 2016 im Esszimmer
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| Fingerfood Beef Tatar | Falafel | Aal mit Grünkohl | Wachtelei und Lardo |
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| Gillardeau No 2 Buttermilch - englischer Sellerie - Gurke |
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| Ora King Lachs Leche de Tigre - Pak Choi - Ingwer - Chili |
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| Bretonischer Hummer Bisque - Estragon - junger Lauch |
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| Handgetauchte Jakobsmuschel Paprika aus Alterno - Imperial Kaviar - Kartoffelmousseline |
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| Nanteser Ente Beluga Linsen - Muskat Kürbis - Rosenkohl |
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| Wildquitte Tahiti Vanille - Basilikumsorbet - grüner Pfeffer |
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| Bobby Bräuer und Walter Polz |
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5. Wenn Du das nicht willst, nimm' einfach die Finger von der Tastatur.
6. Ich verkaufe keine Daten, ich mache keine Auswertungen damit und ich lösche nichts. Ich lebe ein ganz normales Leben und habe Freude am Kochen und am Teilen meiner Erfahrungen. Für alles andere habe ich keine Zeit, keine Nerven und keine Erfahrung.