Nachdem Franzi und Andi Schweiger ihr Restaurant Showroom aufgegeben hatten und sich nur noch auf die Kochschule konzentriert haben, veranstalteten sie jedes Jahr eine große Küchenparty. So konnten langjährige Gäste in den Genuss ihrer Küche kommen, ohne einen Kochkurs zu besuchen. Und vor ein paar Wochen hatten sie eine ganz besondere Veranstaltung geplant: ein Kochprofi Revival.
Viele erinnern sich sicher noch an dieses Fernsehformat bei RTL2, das ursprünglich mit Stefan Marquard, Ralf Zacherl, Mario Kotaska und Martin Baudrexel startete. Als diese den Fernsehsender wechselten und zu den "Küchenchefs" wurden, kam eine neue Generation von Spitzenköchen zu dem Fernsehjob, bei dem sie Restaurants in "Schieflage" wieder auf die richtige Spur bringen sollten. Die Besetzung wechselte immer etwas, aber zur "Kernbesetzung" gehörten Andi Schweiger, Frank Oehler und Mike Süsser. Mich hat diese Idee, alle gemeinsam wieder einmal in der Küche zu erleben, sofort begeistert.
Es gab ein "Flying Menü" und jeder der drei Kochprofis zeichnete für einige Gänge verantwortlich. So konnte man die unterschiedlichen Kochstile erleben. Das Dessert haben die Herren natürlich Franz Schweiger überlassen, die als Konditorin dafür auch wesentlich qualifizierter ist. Der Abend hat unglaublich viel Spaß gemacht und die Bilderflut, die ich an dem Abend gemacht habe, zeigt das auch sehr schön.
Eigentlich sollte das wiederholt werden. Ein wunderbarer Abend, bei dem alle Gäste, und auch die Protagonisten, sehr viel Spaß hatten.
(Besuch vom 17. Mai 2025)
Besuch vom 12. November 2019 - Küchenparty - Küchenchef: Andi Schweiger
Besuch vom 27. April 2019 - Gastkoch: Guiseppe Messina
Besuch vom 4. Mai 2018 (Kaffeerösterei Dinzler) - Gastkoch: Andi Schweiger
Besuch vom 10. November 2017 - Küchenparty - Küchenchef: Andi Schweiger
Besuch vom 15. Juli 2017 - Küchenparty - Küchenchef: Andi Schweiger
Besuch vom 14. Februar 2017 - Küchenchef: Andi Schweiger
Besuch vom 8. April 2015 (Showroom) - Küchenchef: Andi Schweiger
Besuch vom 14. November 2014 (Winzerdinner Potzinger) - Küchenchef: Andreas Schaidhauf
Besuch vom 27. September 2014 (Kochkurs) - Küchenchef: Andi Schweiger
Besuch vom 11. Juni 2014 (Showroom) - Küchenchef: Andi Schweiger
Besuch vom 7. September 2013 (Eröffnung Kochschule) - Küchenchef: Andi Schweiger
Besuch vom 1. Juli 2012 (Speisemeisterei) - Küchenchef: Frank Oehler
Besuch vom 12. September 2011 (Showroom) - Küchenchef: Andi Schweiger
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| Fingerfood |
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| Heilbutt |
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| Schinken | Käse |
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| Schweiger² Ceviche | Avocado | Senfsaat | Pomme Dauphine |
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| Schweiger² Kalb à la Crème | getrüffelte Linsen | Kartoffelespuma | Tarallo |
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| Schweiger² Langostino | Fenchel | Zitrone | Krustentierschaum | Bärlauchknospe |
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| Mike Süsser Birne | Bohne | Speck |
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| Mike Süsser Epfenhausener Kren-Seeforelle | Grüner Spargel | Lauch |
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| Frank Oehler Loup de Mer | Risotto | Spargelragout | Rucola |
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| Frank Oehler Ravioli von der Kalbshaxe | Artischocke | Tete de Moine |Tessiner Tomatenbutter |
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| Schweiger² US Schulter | Kohlrabi | Zucchini | Kapuzinerkresse |
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| Schweiger² Käsekuchen | Erdbeere | Tonkabohnen-Eiscrème |
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6. Ich verkaufe keine Daten, ich mache keine Auswertungen damit und ich lösche nichts. Ich lebe ein ganz normales Leben und habe Freude am Kochen und am Teilen meiner Erfahrungen. Für alles andere habe ich keine Zeit, keine Nerven und keine Erfahrung.