Gibt es ein schöneres Schaufenster, als den Blick in eine Küche mit Köchen bei der Arbeit? So ist das beim Komu, da kann man sich draußen schon mal Appetit holen. Wenn man das gerne sieht, dann sollte man sich Plätze am Pass buchen. So, wie wir das gerne machen. Da bekommt man alles mit und kann "den Jungs" auf die Finger schauen.
Bevor es zum Tisch geht gibt es den Aperitif und die ersten kleinen Häppchen an der Bar. Da ist man in den Händen der charmanten Restaurantleiterin Maxi Lemli gleich gut aufgehoben. Von dort ging es weiter zu unserem Lieblingsplatz mit dem perfekten Blick in die Küche. Es ist für mich immer schön zu sehen, wie koordiniert und ruhig dort alles abläuft. Christoph Kunz und sein Souschef Max Waibel haben alles im Griff und die Gänge kommen perfekt aus der Küche.
Das Menü hat uns wieder sehr gut gefallen. Wir schätzen die feinen Aromen, die das Produkt im Vordergrund lassen. Dazu hat Maxi die passende Weinbegleitung und alles war ein runder, harmonischer Abend.
Weitere Lieblingsrestaurants in München stelle ich hier vor.
(Besuch vom 02.04.2026)
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| Flower Sprouts |
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| Lachs |
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| Rote Bete |
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| Popcorn |
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Huchen
Chicorée, Zedernkern |
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| Sauerteigschnecke, gesalzene Butter, Kräuter-Frischkäse |
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Périgord Trüffel
Hanfsamen, grüner Lauch |
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Milchferkel
Zucchini, Physalis |
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Rochen
Erbse, Holunderblüte |
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Kaisergranat
Myoga, Mark |
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| Vegetarische Alternative |
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Jersey Smoke
Cedro, Kresse |
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Grapefruit
Karotte, Frischkäse |
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Rhabarber
Jackfruit, Kokosnuss |
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| Petits Fours |
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6. Ich verkaufe keine Daten, ich mache keine Auswertungen damit und ich lösche nichts. Ich lebe ein ganz normales Leben und habe Freude am Kochen und am Teilen meiner Erfahrungen. Für alles andere habe ich keine Zeit, keine Nerven und keine Erfahrung.